शुगर पेशेंट के लिए 7 दिवसीय डाइट प्लान चार्ट (Diabetes Diet Chart in Hindi)

Last updated on अक्टूबर 23rd, 2023

डायबिटीज से जूझ रहे मरीजों को संतुलित डाइट की मदद से डायबिटीज को मैनेज करना जरूरी होता है। सावधानीपूर्वक मरीज के हेल्थ कंडीशन के अनुसार बनाया गया पर्सनल डाइट प्लान काफी महत्वपूर्ण होता है। इस डाइट प्लान से शुगर के लेवल को कंट्रोल करने, शरीर के वजन को हेल्दी बनाए रखने और डायिबिटीज से जुड़ी जटिल समस्याओं के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है। इस ब्लॉग में हम डायबिटीज के मरीजों के लिए 7 दिवसीय डाइट प्लान के बारे में बताएंगे। इस प्लान को फॉलो करके डायबिटीज से पीड़ित व्यक्ति बेहतर स्वास्थ्य, बेहतर ग्लूकोज कंट्रोल और हेल्दी लाइफस्टाइल के साथ खुशनुमा जिंदगी जी सकते हैं। स्मार्ट डाइट चॉइस की मदद से डायबिटीज के मैनेज करने के लिए इस ब्लॉग को पूरा पढ़ें।

Table of Contents

शुगर के मरीजों के लिए 7 दिवसीय डाइट प्लान (Sugar Patient Diet Plan in Hindi)

7 दिवसीय इंडियन डाइट के कुछ खाद्य पदार्थ

डायबिटीज से निपटने में पूरे तरीक से हेल्दी और डायबिटीज वीकली डाइट प्लान को फॉलो करना होता है। डायबिटीज के मरीजों के लिए यह 7 दिवसीय डाइट प्लान के बारे में आपको बताने के पीछे हमारा उद्देश्य, आपके रोजाना किए जाने वाले भोजन को आसानी से व्यवस्थित करना है। इसके साथ ही हम इसे आवश्यक पोषक तत्वों के मामले में भी संतुलित बनाने का प्रयास करते हैं। इस डाइट में शामिल फूड्स, स्नैक्स और ड्रिंक्स को बनाना आसान है और फॉलो करना उससे भी ज्यादा आसान है। इस डाइट में कॉम्पलेक्स कार्ब्स, लीन प्लांट-बेस्ड प्रोटीन और हेल्दी फैट का बेहतरीन मिश्रण है।

कार्ब्स जटिल प्रकार के होते हैं और पूरे दिन भोजन में अच्छी तरह से वितरित होते हैं। डायबिटीज के मरीजों के लिए इस 7 दिवसीय डाइट प्लान में औसतन प्रत्येक भोजन में लगभग 30 से 45 ग्राम कार्ब्स होते हैं। हर स्नैक में 15 से 25 ग्राम से कम कार्ब्स होते हैं। ब्लड शुगर में वृद्धि से बचने के लिए, हमने रिफाइंड या वाइट कार्ब्स की मात्रा कम से कम रखी है। इसके अलावा, हमने सेचुरेटेड फैट के स्रोतों को भी खत्म कर दिया है, जो फैटी एनिमल प्रोटीन स्रोत होते हैं। इन सबके कारण, डायबिटीज के मरीज के लिए बनाए गए इस एक सप्ताह के डाइट प्लान का उपयोग, किडनी की समस्या से पीड़ित मरीज भी कर सकते हैं। कई शुगर के मरीज डायबिटीज नेफ्रोपैथी से पीड़ित होते हैं। तो ऐसे शुगर के मरीज किडनी रोग और डायबिटीज को मैनेज करने के लिए इस 7 दिवसीय डाइट प्लान को अपना सकते हैं।

इस डाइट में हमने कई चीजों को शामिल तो किया है लेकिन ऐसे कई भोज्य पदार्थ भी हैं जिनका हमने बिल्कुल भी इस्तेमाल नहीं किया है। पर आपको यह जानकारी खुशी होगी कि हमने स्वाद से किसी भी तरीके का कोई भी समझौता नहीं किया है। डायबिटीज मैनेजमेंट कोई बच्चों का खेल नहीं है और इसमें डाइट और लाइफस्टाइल का महत्व बहुत महत्वपूर्ण स्थान है। इसलिए डायबिटीज के मरीजों के लिए फिजिकल मसल्स-बिल्डिंग वर्कआउट के साथ-साथ इस 7 दिवसीय डाइट चार्ट का पालन करने का प्रयास करें। ये दो लाइफस्टाइल हैक्स निश्चित रूप से आपको डायबिटीज को कंट्रोल करने और इसे सुरक्षित लेवल पर रखने में मदद करेंगे।

डायबिटिक डाइट प्लान में भोजन के लिए सुझाव

  • कम से कम तेल का प्रयोग करें और भोजन को डीप फ्राई करने के बजाय भूनने को प्राथमिकता दें।
  • रात के खाने से पहले इसे तैयार करने के लिए 5वें दिन शामिल सब्जी का सूप जल्दी शुरू करें।
  • मूंग दाल इडली और डोसा के लिए, दाल का घोल एक सप्ताह पहले ही तैयार कर लें और फ्रिज में रख दें
  • अपने दिन के पूरे भोजन को 4 भागों में बांट लें। पहला भाग 25% दाल और दूसरा भाग 25% सब्जियां। तीसरा भाग 25% साबुत अनाज का होना चाहिए, और अंतिम भाग में 25% सलाद का होना चाहिए।

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पहला दिन – मधुमेह आहार चार्ट

आज इस 7 दिवसीय लो ग्लाइसेमिक डाइट प्लान का पहला दिन है। इसलिए, आज हम भोजन के विकल्पों पर धीरे-धीरे आगे बढ़ेंगे ताकि इस डाइट प्लान का ज्यादा से ज्यादा फायदा उठाया जा सके।

पहला दिन
समय मधुमेह आहार
सुबह का नाश्ता (220 कैलोरी)
  • बेसनी चीला 1-2 पीस
  • धनिया पुदीना चटनी
मॉर्निंग स्नैक्स (122 कैलोरी)
  • 6 अखरोट 6 बादाम
दोपहर का भोजन (200 कैलोरी)
  • पका हुआ ब्राउन चावल – 1.5 कटोरी
  • वेजीटेबल सलाद
  • आपकी पसंद की कोई भी मौसमी सब्जी – 1 कटोरी
शाम का स्नैक्स (45 कैलोरी)
रात का भोजन (210 कैलोरी)
  • सब्जियों के साथ फॉक्सटेल बाजरा पुलाव- 1.5 कटोरी
  • वेजीटेबल सलाद

कुल पोषण मूल्य:

  • 842 कैलोरी
  • 23.5 ग्राम प्रोटीन
  • 34.5 ग्राम फैट
  • 95.4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
  • 15.3 ग्राम फाइबर

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दूसरा दिन – मधुमेह आहार चार्ट

डायबिटीज के मरीजों के लिए इस 7 दिवसीय डाइट के दूसरे दिन में बाजरे और ज्वार के आटे का सेवन शामिल होगा।

दूसरा दिन
समय मधुमेह आहार
सुबह का नाश्ता (123 कैलोरी)
  • वेजीटेबल ऑमलेट- 1.5 कटोरी
मॉर्निंग स्नैक्स (74 कैलोरी)
  • कोई भी मौसमी फल एक कटोरी
दोपहर का भोजन (410 कैलोरी)
  • ज्वार-बाजरा मिक्स आटे की रोटियां – 2 टुकड़े
  • वेजीटेबल सलाद
  • 1 अंडा स्क्रैम्बल या भुर्जी
  • मौसमी सब्जी तली हुई – 1 कटोरी
शाम का स्नैक्स (7 कैलोरी)
  • आंवले का जूस
रात का भोजन (380 कैलोरी)
  • सब्जियों के साथ भूना हुआ पनीर – 1 कटोरी
  • पका हुआ चावल – 1 कटोरी
  • साबूत मूंग दाल – 1 कटोरी

कुल पोषण मूल्य:

  • 1032 कैलोरी
  • 36.5 ग्राम प्रोटीन
  • 33.4 ग्राम फैट
  • 149 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
  • 25 ग्राम फाइबर

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तीसरा दिन – मधुमेह आहार चार्ट

तीसरा दिन
समय मधुमेह आहार
सुबह का नाश्ता (108 कैलोरी)
  • वेजिटेबल उपमा- 1 कटोरी
मॉर्निंग स्नैक्स (5 कैलोरी)
  • मीठा दाना पानी- 1 गिलास
दोपहर का भोजन (219 कैलोरी)
  • वेजिटेबल राइस – 1 कटोरी
  • मिश्रित दाल – 1 कटोरी
  • स्प्राउट्स सलाद – 1 कटोरी
शाम का स्नैक्स (90 कैलोरी)
  • कोई भी मौसमी फल – 1 कटोरी
रात का भोजन (377 कैलोरी)
  • मल्टीग्रेन रोटी – 2 टुकड़े
  • वेजिटेबल स्प्राउट्स सलाद- 1 कटोरी
  • पनीर सब्जी या करी – 1 कटोरी

कुल पोषण मूल्य:

  • 803 कैलोरी
  • 30 ग्राम प्रोटीन
  • 23 ग्राम फैट
  • 124 ग्राम कार्ब्स
  • 22.2 ग्राम फाइबर

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चौथा दिन – मधुमेह आहार चार्ट

टाइप 2 डायबिटीज के मरीजों के लिए इस 7 दिवसीय डाइट प्लान के चौथे दिन मुख्य भोजन के रूप में दाल होगी।

चौथा दिन
समय मधुमेह आहार
सुबह का नाश्ता (350 कैलोरी)
  • सादा मूंग दाल डोसा – 2 पीस
  • सब्जियों के साथ सांभर दाल – 1 कटोरी
  • नारियल की चटनी
मॉर्निंग स्नैक्स (38 कैलोरी)
  • नारियल का पानी – 1 गिलास
दोपहर का भोजन (309 कैलोरी)
  • मल्टीग्रेन रोटी – 2 टुकड़े
  • वेजिटेबल स्प्राउट्स सलाद – 1 कटोरी
  • सब्जियों के साथ मिश्रित दाल – 1 कटोरी
शाम का स्नैक्स (66 कैलोरी)
  • नारियल पानी में ट्रेल मिक्स (कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज, अलसी के बीज, तिल के बीज मिलाकर पिएं)।
रात का भोजन (231 कैलोरी)
  • पनीर शिमला मिर्च प्याज सौते – 1 कटोरी
  • पका हुआ चावल – 1 कटोरी

कुल पोषण मूल्य:

  • 1100 कैलोरी
  • 38 ग्राम प्रोटीन
  • 30 ग्राम फैट
  • 160 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
  • 23 ग्राम फाइबर

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पांचवा दिन – मधुमेह आहार चार्ट

अब हम अपने लक्ष्य की ओर बढ़ते हुए पांचवे दिन पर पहुंच गए। इस दिन की डाइट में बदलाव के लिए कई नॉन-वेज व्यंजन होंगे।

पांचवा दिन
समय मधुमेह आहार
सुबह का नाश्ता (280 कैलोरी)
  • अंडे की सैंडविच – 2 पीस
मॉर्निंग स्नैक्स (74 कैलोरी)
  • भुने हुए सूखे मेवे – 10 टुकड़े
  • खीरा – 1 पूरा
दोपहर का भोजन (330 कैलोरी)
  • बाजरे की रोटी – 2 टुकड़े
  • सब्जी सलाद – 1 कटोरी
  • मछली/चिकन/अंडा करी – 1 कटोरी
शाम का स्नैक्स (75 कैलोरी)
  • चिया बीज के साथ पानी
  • वेजिटेबल सूप
रात का भोजन (340 कैलोरी)
  • मिक्स दाल डोसा – 2 टुकड़े
  • सांभर- 1 कटोरी
  • नारियल की चटनी – 2 चम्मच

कुल पोषण मूल्य:

  • 1127 कैलोरी
  • 45 ग्राम प्रोटीन
  • 43 ग्राम फैट
  • 140 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
  • 28 ग्राम फाइबर

और पढ़े: क्या शुगर के मरीज खीरा खा सकते हैं?

छठवां दिन – मधुमेह आहार चार्ट

डायबिटीज के मरीजों के लिए 7 दिवसीय डाइट प्लान के छठे दिन, आप मशरूम का आनंद लेंगे।

छठवां दिन
समय मधुमेह आहार
सुबह का नाश्ता (186 कैलोरी)
  • सब्जी भरी ज्वार की रोटी – 2 टुकड़े
मॉर्निंग स्नैक्स (45 कैलोरी)
  • छाछ – 1 गिलास
दोपहर का भोजन (338 कैलोरी)
शाम का स्नैक्स (186 कैलोरी)
  • भुने हुए चने – ½ कटोरी
  • सब्जी का सूप – 1 कटोरी
रात का भोजन (282 कैलोरी)
  • ग्रिल्ड/भुनी हुई मछली या चिकन – 100 ग्राम
  • पकी हुई सब्जियों का सलाद – 1 कटोरी
  • मशरूम सूप – 1 कटोरी

कुल पोषण मूल्य:

  • 1036 कैलोरी
  • 61 ग्राम प्रोटीन
  • 32 ग्राम फैट
  • 129 ग्राम कार्ब्स
  • 24 ग्राम फाइबर

और पढ़े: क्या डायबिटीज के मरीज खजूर खा सकते हैं ?

सातवें दिन – मधुमेह आहार चार्ट

डायबिटीज मरीजों के लिए इस 7 दिवसीय डाइट प्लान का आज आखिरी दिन है। इस एक सप्ताह में आप इन डायबिटीज-फ्रेंडली भोजनों के प्रकार के आदी हो जाएंगे। यह आपको आने वाले हफ्तों के लिए इस डायबिटीज साप्ताहिक डाइट प्लान को फॉलो करने के लिए प्रेरित करेगा। आइए देखें कि सातवें दिन की डाइट में आपके लिए क्या है:

सातवें दिन
समय मधुमेह आहार
सुबह का नाश्ता (271 कैलोरी)
  • मूंग दाल इडली – 2 पीस
  • सांभर- 1 कटोरी
मॉर्निंग स्नैक्स (58 कैलोरी)
  • मौसंबी – 2 साबुत
दोपहर का भोजन (318 कैलोरी)
  • मिक्स वेजिटेबल करी – 1 कटोरी
  • पका हुआ चावल – 1 कटोरी
  • कोई भी दाल – 1 कटोरी
शाम का स्नैक्स (92 कैलोरी)
  • मशरूम सूप – 1 कप
रात का भोजन (280 कैलोरी)
  • मल्टीग्रेन रोटी – 2 टुकड़े
  • वेजिटेबल स्प्राउट्स सलाद – 1 कटोरी
  • ब्रोकोली टोफू स्टिर फ्राई – 1 कटोरी

कुल पोषण मूल्य:

  • 1018 कैलोरी
  • 46 ग्राम प्रोटीन
  • 25.5 ग्राम फैट
  • 150 ग्राम कार्ब्स
  • 28 ग्राम डाइट फाइबर

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7 दिवसीय डाइट प्लान में मिलने वाले पोषण मूल्य

वाह! डायबिटीज के मरीजों के लिए इस 7 दिवसीय डाइट प्लान का पहला सप्ताह पूरा करने पर बधाई। आगे भी आप सभी भोजन का सही रूप में पालन करें या बताए गए डाइट के अनुसार अपने खान-पान में बदलाव करें, इससे आपको निश्चित रूप से ही फायदा होगा। डायबिटीज के मरीज के लिए पहले एक सप्ताह का डाइट प्लान कठिन होगा। हालांकि, जैसे-जैसे समय आगे बढ़ेगा, आप इस डाइट प्लान के आदी हो जाएंगे और इसे फॉलो करना आसान हो जाएगा। हम आपको आश्वस्त कर सकते हैं कि यदि आप डायबिटीज के मरीजों के लिए इस 7 दिवसीय डाइट प्लान का ईमानदारी से पालन करते हैं तो आप निश्चित रूप से बदलाव देखेंगे। आपका शुगर लेवल गिर जाएगा और कुछ ही हफ्तों में आपका HbA1c लेवल भी कम होना शुरू हो जाएगा। हालांकि इसके साथ नियमित रूप से वर्कआउट शेड्यूल को फॉलो करते रहें और अपने डॉक्टर के साथ लगातार संपर्क में रहें। हम सुझाव देते हैं कि अपनी डाइट में अप्रत्याशित बदलाव करने से पहले डायबिटीज एक्सपर्ट से जरूर परामर्श लें। उनके राय और सलाह हमेशा किसी भी चीज से बेहतर और असरदार होंगे।

और पढ़े : शुगर में कौन सी सब्जियां खानी चाहिए ?

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

डायबिटीज के मरीजों के लिए चावल या रोटी में से कौन सा बेहतर है?

डायबिटीज के मरीजों के लिए 7 दिन के मेनू में चावल और रोटी की तुलना करने पर रोटी बेहतर विकल्प लगती है। साबुत गेहूं की रोटी में चावल की तुलना में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। रोटी में फाइबर की मात्रा अधिक होने के कारण यह चावल से भी बेहतर होता है। हालांकि इसकी हाई कार्ब कंटेंट के कारण गेहूं का सेवन अभी भी सावधानी से किया जाना चाहिए। बहुत अधिक गेहूं की रोटी खाने से ब्लड शुगर बढ़ सकता है।

डायबिटीज के मरीजों के लिए खाने के लिए सबसे अच्छा फल कौन सा है?

डायबिटीज के मरीजों के लिए खाने के लिए कुछ सर्वोत्तम फल वे हैं जिनमें निम्न से मध्यम ग्लाइसेमिक प्रोफ़ाइल होती है। इन्हें डायबिटीज संबंधी साप्ताहिक डाइट प्लान में भी शामिल किया जा सकता है। उनमें से कुछ हैं:

  • बेरीज (सभी प्रकार के)
  • सेब
  • रहिला
  • आड़ू
  • पपीता
  • ख़रबूज़े
  • अमरूद

मैं एक सप्ताह में अपने डायबिटीज को कैसे कंट्रोल कर सकता हूं?

डायबिटीज को कंट्रोल करना एक बड़ा कदम है और इसमें आपकी निर्धारित दवाओं के साथ-साथ लाइफस्टाइल में कुछ बदलाव भी शामिल हैं। हालांकि आप डायबिटीज के मरीजों के लिए उपरोक्त 7-दिवसीय डाइट चार्ट को फॉलो करना शुरू कर दें। इसके साथ ही मसल्स-बिल्डिंग वर्कआउट करना शुरू करें और अपनी दवाओं का पूरी तरह से पालन करें। इस तरह आप एक हफ्ते में अपनी डायबिटीज को कंट्रोल करने की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं।

क्या मैं डायबिटीज में चावल खा सकता हूं?

हां, आप डायबिटीज में चावल जरूर खा सकते हैं। बाजार में मिथक या अफवाह है कि चावल से पूरी तरह परहेज करना चाहिए, लेकिन यह सच नहीं है। चावल को वैसे ही शामिल करें जैसे हमने इसे एक सप्ताह के लिए डायबिटीज 2 डाइट प्लान में शामिल किया है। हालांकि सफेद चावल में GI की मात्रा अधिक होती है, आप इसे डायबिटीज के लिए संतुलित 7-दिवसीय डाइट प्लान के हिस्से के रूप में मापी गई मात्रा में उपयोग कर सकते हैं। या आप ब्राउन राइस का उपयोग करें जिसका GI काफी कम होता है।

डायबिटीज के मरीज के लिए अच्छी डेली डाइट क्या है?

डायबिटीज के मरीज के लिए एक अच्छी डेली डाइट, डायबिटीज विकली डाइट प्लान के समान होगा। डाइट प्लान में ऐसे भोजन शामिल होने चाहिए जिनमें ये पोषक तत्व शामिल हों:

  • कॉम्प्लेक्स कार्ब्स
  • फाइबर डाइट
  • लीन प्लांट-बेस्ड प्रोटीन
  • लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स
  • बिना स्टार्च वाली सब्जियां
  • चीनी कम या बिल्कुल नहीं
  • साबुत अनाज पर ध्यान केंद्रित करना
  • मसूर आधारित आटे का उपयोग करना
  • सीड्स ऑयल का उपयोग सीमित मात्रा में करना
  • प्रोसेस्ड और ऑयली फूड्स को बंद करना
Last Updated on by Dr. Damanjit Duggal 

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The information included at this site is for educational purposes only and is not intended to be a substitute for medical treatment by a healthcare professional. Because of unique individual needs, the reader should consult their physician to determine the appropriateness of the information for the reader’s situation.

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