डायबिटीज फ्रेंडली मिक्स वेजिटेबल सूप बनाने की रेसिपी

Dt. SEEMA GOEL  (Senior Dietitian)

आवश्यक सामग्री: 3 कप मिक्स सब्जियां (टमाटर, गाजर, मटर, टेंडली, फ्रेंच बीन्स) नमक स्वादानुसार 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर तड़के के लिए: 1 चम्मच तेल, कुछ करी पत्ते

बनाने की विधि: मिक्स सब्जियों को 2 कप पानी के साथ प्रेशर कुकर में पकाएं। उबलने के बाद सब्जियों को ब्लेंडर में पीस लें।

एक मोटी छलनी से मिक्सचर को छान लें। - तेल और करी पत्ते का तड़का लगाएं, साथ ही नमक, जीरा पाउडर और काली मिर्च पाउडर डालें। गरमा-गरम परोसें।

कुल खाना पकाने का समय: 45 मिनट (तैयारी का समय: 10 मिनट, पकाने का समय: 35 मिनट)

मिलने वाला पोषण: इसे पीने से जरूरी पोषण प्राप्त होता है।

डायबिटीज के मरीजों के लिए बेस्ट ऑप्शन: इस सूप को बनाने में सब्जियों का इस्तेमाल होता है,  जिसके चलते डायबिटीज के मरीजों के लिए बेस्ट ऑप्शन  बन जाता है।

एक्सपर्ट द्वारा सुझावित: ब्रीथ वेलबीइंग की चीफ न्यूट्रिशन ऑफिसर मिसेज सीमा गोयल द्वारा स्पेशली क्यूरेटेड

नाश्ते के रूप में बेस्ट ऑप्शन: मिड-मील स्नैक के रूप में बेस्ट ऑप्शन, जो स्वाद और पोषण दोनों प्रदान करता है।

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