डायबिटीज फ्रेंडली वेजी रोल बनाने की विधि

जरूरी सामग्री:  - 4 साबुत गेहूं के टॉर्टिला - 1 छोटी गाजर, कद्दूकस की हुई - 1 छोटा खीरा, जुलिएन किया हुआ - 1 छोटा चुकंदर, कद्दूकस किया हुआ

जरूरी सामग्री:  - 1/2 कप कटी हुई गोभी - 1/2 कप हम्मस - 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च - गार्निश के लिए ताजा पुदीने के पत्ते

सब्जियां तैयार करें:  - गाजर, खीरा, चुकंदर और गोभी तैयार करें।

हम्मस फैलाएं:  - प्रत्येक टॉर्टिला पर हम्मस की एक पतली परत फैलाएं।

सब्ज़ियाँ भरें:  - हम्मस के ऊपर कद्दूकस की हुई गाजर, खीरा, चुकंदर और कटी हुई गोभी की परत बिछाएँ।

स्वाद बढ़ाएं:  - नींबू का रस छिड़कें। - नमक, काली मिर्च और ताज़े पुदीने के पत्ते छिड़कें।

रोल और रैप करें:  - फिलिंग को बंद करने के लिए टॉर्टिला को कसकर रोल करें। - ज़रूरत पड़ने पर टूथपिक से सुरक्षित करें।

पोषण संबंधी लाभ:  - कैलोरी में कम और फाइबर में उच्च होता है। - विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। - स्थिर रक्त शर्करा के लेवल को सपोर्ट करता है।