डायबिटीज फ्रेंडली वेज फ्रेंकी बनाने की आसान विधि

जरूरी सामग्री: 1 साबुत गेहूं की रोटी या टॉर्टिला 1 कप मिक्स सब्जियाँ 1 छोटा आलू, उबला हुआ और मसला हुआ 1 प्याज, कटा हुआ 1 टमाटर, कटा हुआ 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

जरूरी सामग्री: 1/2 चम्मच चाट मसाला 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर 1/2 चम्मच जीरा स्वादानुसार नमक सजावट के लिए ताज़ा धनिया पत्ता

भरावन तैयार करें: एक पैन में जैतून का तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें। जब जीरा चटकने लगे तो उसमें मिक्स सब्जियां डालें और नरम होने तक भूनें।

फिलिंग को मसाला दें: हल्दी पाउडर, चाट मसाला और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं।

फ्रेंकी को जोड़ें: पूरी गेहूं की रोटी को समतल सतह पर रखें। सब्जियों के मिक्स्चर को रोटी पर समान रूप से फैलाएं।

ताजा सामग्री मिलाएं: सब्जियों के मिक्स्चर पर कटा हुआ प्याज और टमाटर डालें। ताजे धनिया पत्तों से सजाएं।

फ्रेंकी को रोल करें: रोटी को कसकर रोल करके रैप बनाएं। अगर जरूरी लगे तो टूथपिक से सुरक्षित करें और तुरंत परोसें।

पोषण संबंधी लाभ: फाइबर में हाई और ग्लाइसेमिक इंडेक्स में कम होता है। आवश्यक विटामिन और मिनिरल्स प्रदान करता है।

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