घर पर इस विधि से बनाएं डायबिटीज फ्रेंडली पनीर की खीर

जरूरी सामग्री:  - 1 कप पनीर, टुकड़े टुकड़े - 2 कप बिना मीठा बादाम का दूध - 1/4 कप चीनी का विकल्प (जैसे स्टेविया या एरिथ्रिटोल)

जरूरी सामग्री:  - 1/2 चम्मच इलायची पाउडर - 1 बड़ा चम्मच कटे हुए बादाम - 1 बड़ा चम्मच कटे हुए पिस्ता - 1/2 चम्मच केसर के रेशे (वैकल्पिक)

खीर पकाएं:  - एक सॉस पैन में बादाम के दूध को मध्यम आँच पर तब तक गर्म करें जब तक कि यह उबल न जाए।

पनीर मिलाएं:  - उबलते दूध में टुकड़े किया हुआ पनीर डालें। - अच्छी तरह से मिलाएं।

मीठा और स्वादिष्ट बनाएं:  - मिश्रण में चीनी का विकल्प और इलायची पाउडर डालें। - लगातार हिलाएँ और इसे 10-15 मिनट तक उबलने दें।

खीर को सजाएं:  - ऊपर से कटे हुए बादाम, पिस्ता और केसर के रेशे (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) छिड़कें।

परोसने के लिए सुझाव:  - खीर को अपनी पसंद के अनुसार गर्म या ठंडा परोसें।

पोषण संबंधी लाभ:  - कार्बोहाइड्रेट और चीनी में कम होता है। - प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर होता है। - इलायची पाचन में सहायता करती है और प्राकृतिक मिठास जोड़ती है।