मसाला भूनें: -एक पैन में तेल गरम करें, उसमें जीरा डालें। - कटे हुए प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। - इसके बाद अदरक-लहसुन का पेस्ट, कटे हुए टमाटर, हल्दी, मिर्च पाउडर और नमक डालें। - फिर टमाटर के नरम होने और मसाले से तेल निकलने तक पकाएँ।
पोषण संबंधी लाभ: - प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर, मांसपेशियों और हड्डियों के स्वास्थ्य का समर्थन करता है। - पालक में फाइबर अधिक और कार्ब्स कम होते हैं, जो रक्त शर्करा नियंत्रण में सहायता करते हैं। - मधुमेह रोगियों के लिए एक संतुलित, पोषक तत्वों से भरपूर व्यंजन है।