डायबिटीज फ्रेंडली कचालू चाट बनाने की रेेसिपी

जरूरी सामग्री:  - 2 मध्यम आकार के कचालू, उबले और कटे हुए - 1 खीरा, कटा हुआ - 1 टमाटर, कटा हुआ - 1/4 कप अनार के दाने

जरूरी सामग्री:  - 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई - 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस - 1 छोटा चम्मच चाट मसाला - 1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर - स्वादानुसार नमक - गार्निश के लिए ताजा धनिया पत्ता

कचालू तैयार करें:  - कचालू को नरम होने तक उबालें। - ठंडा होने दें, फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

सब्ज़ियों को मिलाएं:  - एक बड़े बाउल में कटे हुए कचालू, खीरा, टमाटर और अनार के दाने मिलाएँ।

स्वाद बढ़ाएं:  - कटी हुई हरी मिर्च, नींबू का रस, चाट मसाला, भुना जीरा पाउडर और नमक डालें। - समान रूप से कोट करने के लिए अच्छी तरह से टॉस करें।

चाट को सजाएं:  - ताज़ा धनिया पत्ती से सजाएँ।

चाट परोसें:  - बेहतरीन स्वाद के लिए कचालू चाट को तुरंत परोसें।

पोषण संबंधी लाभ:  - फाइबर में उच्च और ग्लाइसेमिक इंडेक्स में कम होता है। - विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। - ब्लड शुगर कंट्रोल के लिए एक हेल्दी ऑप्शन प्राप्त होता है।