डायबिटीज फ्रेंडली इमली राइस बनाने की रेसिपी

जरूरी सामग्री:  - 1 कप पका हुआ ब्राउन राइस - 1/4 कप इमली का गूदा - 1/2 चम्मच सरसों के दाने - 1 चम्मच चना दाल

जरूरी सामग्री:  - 1 चम्मच उड़द दाल - 1/4 कप भुनी हुई मूंगफली - 2 सूखी लाल मिर्च - 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर - 1/2 चम्मच हींग - स्वादानुसार नमक - गार्निश के लिए ताज़ा धनिया पत्ता

इमली का गूदा तैयार करें:  - इमली के गूदे को 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएँ। - रस निकालें और अलग रख दें।

मसाले और दाल को भूनें:  - एक नॉन-स्टिक पैन में सरसों के बीज को चटकने तक भूनें। - चना दाल, उड़द दाल और सूखी लाल मिर्च डालें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

इमली का रस मिलाएं:  - इमली का रस, हल्दी पाउडर, हींग और नमक पैन में डालें। - मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाएँ।

चावल के साथ मिलाएं:  - पके हुए भूरे चावल पैन में डालें और इमली के मिश्रण के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।

गार्निशिंग और सर्विंग:  - भुनी हुई मूंगफली और ताजा धनिया पत्ती से गार्निश करें। - गरमागरम परोसें।

पोषण संबंधी लाभ:  - कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स, उच्च फाइबर। - एंटीऑक्सीडेंट और आवश्यक खनिजों से भरपूर। - रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करता है।

डायबिटीज फ्रेंडली बार्नयार्ड मिलेट पोहा बनाने की विधि