शुगर में फायदेमंद टोफू टिक्का मसाला बनाने की विधि

जरूरी सामग्री:  1 ब्लॉक टोफू, टुकड़ों में काटा हुआ 1 कप सादा दही (बिना मीठा) 2 टेबलस्पून टिक्का मसाला मसाला मिश्रण 1 प्याज, बारीक कटा हुआ 2 टमाटर, प्यूरी बनाया हुआ

जरूरी सामग्री:  2 लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ 1-इंच अदरक, कसा हुआ 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर 1 छोटा चम्मच धनिया पाउदर स्वादानुसार नमक और मिर्च गार्निश के लिए ताजा धनिया

टोफू मैरिनेट करें:  एक बाउल में दही में टिक्का मसाला मसाला मिश्रण डालकर मिलाएं। टोफू के टुकड़े डालें और कम से कम 30 मिनट के लिए मैरिनेट करें।

बेस बनाएं:  एक पैन में प्याज, लहसुन और अदरक को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। जीरा पाउडर और धनिया पाउडर डालें, सुगंध आने तक पकाएं।

टोफू पकाएं:   मैरिनेटेड टोफू के टुकड़ों को पैन में डालें। टोफू को सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।

सॉस बनाएं:  पैन में टोफू के साथ टमाटर प्यूरी डालें। सॉस गाढ़ा होने तक पकाएं।

सजाएं और परोसें:  परोसने से पहले ताजा धनिया से गार्निश करें। स्टीम्ड राइस या गेहूं के नान के साथ मजा लें।

पौष्टिक लाभ:  टोफू प्रोटीन और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट कम होता है, इससे शुगर कंट्रोल करने में मदद मिलती है।

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