डायबिटीज में फायदेमंद रागी के लड्डू की रेसिपी

जरूरी सामग्री :  1 कप रागी का आटा 1/2 कप गुड़ या चीनी रहित स्वीटनर 1/4 कप नारियल  2 बड़े चम्मच घी या नारियल का तेल 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर

जरूरी सामग्री :  सजाने के लिए कटे हुए मेवे रागी लड्डू का मिश्रण तैयार करना: गुणों को मिलाना। एक मिश्रण कटोरे में, रागी का आटा और गुड़/स्वीटनर मिलाएं।

स्वाद बढ़ाएं:  मिश्रण में इलायची पाउडर और नारियल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

लड्डू को बांधें:  मिश्रण में धीरे-धीरे पिघला हुआ घी या नारियल का तेल डालें और तब तक गूंथें जब तक यह आटे जैसा गाढ़ा न हो जाए।  मिश्रण को छोटे गोल लड्डू का आकार दें।

फाइनल टच जोड़ें:  अतिरिक्त स्वाद के लिए, लड्डू के गोले को कटे हुए मेवों जैसे बादाम या काजू में रोल करें।

स्टोर करें:  रागी के लड्डू को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर एक सप्ताह तक स्टोर करें।

पोषण लाभ:  फाइबर से भरपूर ये लड्डू शुगर कंट्रोल में मदद करते हैं.  कैल्शियम और आयरन जैसे आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है।  लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स, इसे मधुमेह प्रबंधन के लिए उपयुक्त बनाता है।