शुगर में फायदेमंद परवल की सब्जी ऐसे बनाएं

जरूरी सामग्री:  2 कप परवल, पतला कटा हुआ 1 प्याज, बारीक कटा हुआ 1 टमाटर, कटा हुआ 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई 1/2 इंच अदरक, कसा हुआ

जरूरी सामग्री:  1 चम्मच राई 1 चम्मच जीरा 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर 1 चम्मच धनिया पाउडर 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (अपने स्वादानुसार कम या ज्यादा करें) स्वादानुसार नमक सजाने के लिए ताजा धनिया

परवल काट लें:  परवल को धोकर पतला काट लें। पकाने के लिए अलग रख दें।

palak paneer

प्याज भूनें:  एक पैन में तेल गरम करें और उसमें राई और जीरा डालें। इनके चटकने पर कटा हुआ प्याज डालें।

परवल पकाएं:  तड़के में कटे हुए परवल डालें। हल्दी, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं।

टमाटर मिलाएं:  कटे हुए टमाटर को परवल के मिश्रण में मिलाएं। टमाटर के गलकर गाढ़ा मसाला बनने तक पकाएं।

सजाएं और परोसें:  स्वादानुसार नमक और मसाले मिलाएं। परोसने से पहले ताजा धनिया से सजाएं।

स्वास्थ्य लाभ:  परवल कैलोरी में कम और फाइबर से भरपूर होते हैं। इसकी सब्जी  शुगर कंट्रोल में मदद करती है।

शुगर के मरीजों के लिए सबसे अच्छी नॉन-स्टार्च वाली सब्जियां कौन सी हैं?