डायबिटीज में असरदार पनीर खीर रेसिपी

जरूरी सामग्री:  200 ग्राम पनीर (भारतीय कॉटेज चीज़)  4 कप कम फैट वाला दूध  1/4 कप स्टीविया या चीनी का विकल्प  1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर

जरूरी सामग्री:  2 बड़े चम्मच कटे हुए मेवे (बादाम, पिस्ता)  सजाने के लिए केसर की धारें (वैकल्पिक)

दूध पकाएं:  एक पैन में दूध गरम करें और उबाल आने दें।

पनीर डालें: क्रम्बल्ड पनीर डालें और धीमी आंच पर, कभी-कभी चलाते हुए पकाएं।

मीठा डालें:  पनीर-दूध के मिश्रण में स्टीविया या चीनी का विकल्प और इलायची पाउडर डालें।

उबालें:  अच्छी तरह से चलाएं और खीर के गाढ़ा होने तक इसे उबलने दें।

सजाएं:  कटे हुए मेवों और केसर की धारों से सजाएं (यदि उपयोग कर रहे हैं)।  खीर को परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।

परोसें; अपनी पसंद के अनुसार गर्म या ठंडा परोसें।  शुगर कंट्रोल के लिए यह एक अच्छी रेसिपी है।