डायबिटीज में असरदार पालक पनीर ऐसे बनाएं

जरूरी सामग्री:  2 कप ताजी पालक, धोकर कटी हुई 200 ग्राम पनीर, टुकड़ों में कटा हुआ 1 प्याज, बारीक कटा हुआ 1 टमाटर, कटा हुआ

जरूरी सामग्री:  1 बड़ा चम्मच तेल 1/2 चम्मच जीरा 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर 1/2 चम्मच गरम मसाला स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

बेस बनाएं:   एक पैन में तेल गरम करें और जीरा डालें। कटे हुए प्याज को सुनहरा होने तक भूनें, फिर कटे हुए टमाटर डालें।

palak paneer

पालक और पनीर डालें:  कटी हुई पालक को पैन में डालें और थोड़ा सूखने तक भूनें। टुकड़ों में कटे पनीर डालें और धीरे से मिलाएं।

मसाले लगाएं:  हल्दी पाउडर, गरम मसाला, नमक और काली मिर्च छिड़कें। पनीर के सुनहरा होने और पालक के पकने तक भूनें।

मसाला ठीक करें:   ज़रूरत हो तो मसाला ठीक करें। गरमागरम परोसें, ऊपर से थोड़ा गरम मसाला डालकर सजाएं।

सजाएं और परोसें:  साइड डिश या मुख्य भोजन के रूप में बेहतरीन। साबुत गेहूं के नान या ब्राउन राइस के साथ परोसें।

स्वास्थ्य लाभ:  आयरन, प्रोटीन और विटामिन से भरपूर होती है। पालक पनीर में कम कार्बोहाइड्रेट होता है, इसलिए शुगर कंट्रोल में फायदेमंद होती है।