शुगर में फायदेमंद पालक चना टिक्की की रेसिपी

जरूरी सामग्री:  1 कप उबले हुए चने (चोले) 1 कप पालक, ब्लांच की हुई और कटी हुई 1 प्याज, बारीक कटा हुआ 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई 1 छोटी चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट

जरूरी सामग्री:  1 छोटी चम्मच जीरा पाउडर 1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला स्वादानुसार नमक 2 बड़े चम्मच बेसन सजावट के लिए ताजा हरा धनिया उथले तलने के लिए कुकिंग स्प्रे

मिश्रण तैयार करें:  एक मिश्रण कटोरे में, उबले हुए चनों को मैश करें और उसमें कटी हुई पालक, कटे हुए प्याज, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, जीरा पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें।

मिश्रण को बांधें:  मिश्रण को एक साथ बांधने के लिए इसमें बेसन डालें।

टिक्की का आकार दें:  मिश्रण को बराबर भागों में विभाजित करें और उन्हें गोल टिक्कियों या पैटीज़ का आकार दें।

उथला तलें:  एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें और उस पर हल्का सा कुकिंग स्प्रे छिड़कें।  टिक्कियों को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक उथले तलें।

परोसें:  पालक चना टिक्कियों को पुदीने की चटनी या दही की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।  ताज़गी के लिए साथ में सलाद भी परोस सकते हैं।

पोषण लाभ:  चने और पालक से उच्च प्रोटीन और फाइबर मिलता है, जो शुगर कंट्रोल में मदद करता है।  कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के चलते शुगर कंट्रोल में रहती है।