डायबिटीज फ्रेंडली मिक्स सब्जियां व ज्वार की खिचड़ी बनाने की रेसिपी
जरूरी सामग्री: 1 कप ज्वार (रात भर भिगोया हुआ) 1/2 कप पीली मूंग दाल (धोई हुई) 2 कप मिश्रित सब्जियां (गाजर, मटर, बीन्स), कटी हुई 1 बड़ा चम्मच घी या जैतून का तेल 1 छोटा चम्मच जीरा 1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
पोषण लाभ: लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स के चलते ये रेसिपी शुगर कंट्रोल में फायदेमंद होती है। सब्जियों से भरपूर फाइबर मिलता है, वहीं यह रेसिपी प्रोटीन से भरपूर, तृप्ति और स्थिर ऊर्जा स्तर को बढ़ावा देता है।