डायबिटीज फ्रेंडली मिक्स बेरी चिया सीड्स पुडिंग बनाने की रेसिपी

जरूरी सामग्री:  - 1/4 कप चिया सीड्स - 1 कप बिना चीनी वाला बादाम का दूध (या पसंद का कोई भी दूध) - 1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप या शहद (वैकल्पिक)

जरूरी सामग्री: - 1/2 चम्मच वेनिला अर्क - 1 कप मिश्रित जामुन (जैसे स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी) - वैकल्पिक टॉपिंग: कटे हुए बादाम, कसा हुआ नारियल

बेस बनाएं:   एक बाउल में चिया सीड्स और बादाम का दूध मिलाएं। चाहें तो मेपल सिरप या शहद और वेनिला अर्क डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

मिक्स बेरीज मिलाएं:   चिया सीड्स मिक्सर में धीरे-धीरे मिक्स बेरीज मिलाएं।

फ्रीज में रखें:  बेस्ट स्वाद के लिए बाउल को ढकें और पुडिंग को जमने के लिए कम से कम 4 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रखें।

टॉपिंग्स:   परोसने से पहले, अतिरिक्त बनावट और स्वाद के लिए पुडिंग के ऊपर कटे हुए बादाम और कसा हुआ नारियल छिड़कें।

सर्व करें:   ठंडा करके पौष्टिक नाश्ते या मिठाई के विकल्प के रूप में परोसें। जरूरी लगे तो अतिरिक्त टॉपिंग जैसे फ्रेश बेरीज या शहद की कुछ बूंद डालें

पोषण संबंधी लाभ:  फाइबर से भरपूर, रक्त शर्करा नियमन और पाचन में सहायता करता है। मिक्स बेरीज से एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होने के चलते  शुगर के मरीजों के लिए बेस्ट होता है।