डायबिटीज में फायदेमंद मेथी पराठा ऐसे बनाएं

जरूरी सामग्री:  दो कप गेहूं का आटा कटी हुई एक कप ताजी मेथी पत्तियां 1/2 कप दही कद्दूकस किया हुआ एक छोटा चम्मच अदरक बारीक कटी हुई एक हरी मिर्च 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर नमक स्वादानुसार घी पराठा सेंकने के लिए

नरम आटा जरूरी:  गेहूं के आटे से नरम आटा गूंथ लें।

मसालों का तड़का:  कटी हुई मेथी, अदरक, हरी मिर्च और मसाले डालें। मिलाकर आटे में डालने को रखें।

परफेक्ट पराठे बनाएं:  आटे को छोटे-छोटे गोले में बांट लें। गोलों के बीच मेथी का मसाला भरं।  हर गोले को बेलकर पराठा बनाएं।

सुनहरा तड़का: हर पराठे को थोड़े से घी में सुनहरा होने तक पकाएं।

कभी भी खाएं: दही, अचार या सलाद के साथ परोसें।  नाश्ते, लंच या डिनर तीनों के लिए बढ़िया।

पौष्टिक और संतुलित:  फाइबर, आयरन और जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर। मधुमेह नियंत्रण के लिए लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स। अपनी डाइट में मेथी शामिल करने का स्वादिष्ट तरीका।

ध्यान दें:   डायबिटीज के मरीज अपनी डाइट में किसी भी तरह का बदलाव डॉक्टर से सलाह लेकर ही करें।