शुगर में फायदेमंद लोबिया की टिक्की बनाने की रेसिपी

जरूरी सामग्री:  1 कप लोबिया (पका हुआ)  1/2 कप कद्दूकष की हुई सब्जियां (गाजर, बीन्स, मटर)  2 बड़े चम्मच बेसन  1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट  1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई

जरूरी सामग्री:  1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर  1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर  स्वादानुसार नमक  2 बड़े चम्मच कटा हुआ हरा धनिया  उथले तलने के लिए जैतून का तेल

सामग्री मिश्रण करें:  एक मिक्सिंग बाउल में, पका हुआ लोबिया, कद्दूकस की हुई सब्जियां मिलाएं।

मसाले मिलाएं:  बेसन, अदरक-लहसुन का पेस्ट, कटी हुई हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, नमक और कटा हुआ हरा धनिया मिलाएं।

टिक्की बनाएं:   मिश्रण को बराबर भागों में बाँट लें और उन्हें गोल टिक्कियों का आकार दें।

उथला तलें:  मध्यम आंच पर एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें।  टिक्कियों को दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक उथले तलें।

परोसें:  पुदीने की चटनी या दही की चटनी के साथ गरम परोसें।  नाश्ते या हल्के भोजन के रूप में इन पौष्टिक टिक्कियों का आनंद लें।

पोषण लाभ:  लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली ये रेसिपी शुगर कंट्रोल में फायदेमंद होती है।   साथ ही ये फाइबर और प्रोटीन के साथ सब्जियों और लोबिया से विटामिन और खनिजों से भरपूर होती है