घर पर बनाएं डायबिटीज फ्रेंडली कुरकुरे कोदो बाजरा भेलपुरी

जरूरी सामग्री:  - 1 कप पका हुआ कोदो बाजरा - 1/2 कप कटा हुआ प्याज - 1/2 कप कटे हुए टमाटर - 1/4 कप उबले हुए अंकुरित अनाज (वैकल्पिक)

जरूरी सामग्री:  - 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हरा धनिया - 2 बड़े चम्मच पुदीने की चटनी - 2 बड़े चम्मच इमली की चटनी - 1/4 कप सेव (बेसन नूडल्स) - नमक स्वाद अनुसार -अतिरिक्त स्वाद के लिए चाट मसाला

सामग्रियों को मिक्स करें:  - एक बड़े मिश्रण के कटोरे में पका हुआ कोदो बाजरा, कटा हुआ प्याज, कटे हुए टमाटर, उबले हुए अंकुरित अनाज और कटा हुआ हरा धनिया अच्छी तरह से मिलाएं।

चटनी मिलाएं:  - मिश्रण के ऊपर स्वादानुसार पुदीने की चटनी और इमली की चटनी छिड़कें।

मसाला और टॉसिंग:  - मिश्रण के ऊपर नमक और चाट मसाला छिड़कें। - समान रूप से कोट करने के लिए अच्छी तरह टॉस करें।

सेव से सजाएं:  - कुरकुरेपन के लिए तैयार कोदो बाजरा भेलपुरी के ऊपर से सेव छिड़कें।

परोसें और आनंद लें:  - तुरंत परोसें और नाश्ते के रूप में कुरकुरी और स्वादिष्ट कोदो बाजरा भेलपुरी का चाव से आनंद लें।

पोषण संबंधी लाभ:  - कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होने के चलते ब्लड शुगर पर कोई प्रभाव न के बराबर पड़ता है।

साथ ही फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होने के चलते तृप्ति को बढ़ावा देता है और पाचन में सहायता करता है। - ओवरऑल हेल्थ के लिए आवश्यक विटामिन और मिनिरल्स प्रदान करता है।

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