हलवा बनाएं: पके हुए कोदो को गुड़ की चाशनी में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। लगातार तब तक चलाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और पैन के किनारों को छोड़ने लगे।
पोषण लाभ: कोदो फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है, जो शुगर लेवल को कंट्रोल में रखता है। मेवे स्वस्थ वसा और प्रोटीन देते हैं, जो शुगर मरीजों के लिए अच्छा है।