जरूरी सामग्री: - 2 अंडे (या शाकाहारी विकल्प के लिए अलसी के अंडे) - 1 चम्मच बेकिंग पाउडर - 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा - 1 चम्मच वेनिला अर्क - नमक की चुटकी टॉपिंग के लिए कटे हुए मेवे या बीज
सूखी सामग्रियों को मिक्स करें: - एक अलग कटोरे में सेब की चटनी, शहद या मेपल सिरप, पिघला हुआ नारियल तेल, अंडे (या अलसी के अंडे), और वेनिला अर्क को एक साथ फेंटें और बैटर बनाएं।
मफिन कप में भरें: - गीले मिश्रण को सूखी सामग्री में डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ। - बैटर को मफिन कपों में चम्मच से डालें, हर कप को लगभग 3/4 तक भरें।
*स्लाइड 7: ठंडा करना और परोसना* शीर्षक: "उन्हें ठंडा होने दें" छवि: वायर रैक पर मफिन ठंडा करते हुए। - मफिन को कुछ मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक पर रखें।
पोषण संबंधी मुख्य बातें: - कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स और ग्लूटेन-फ्री होने के चलते बेस्ट डायबिटीज फूड बन जाता है। - साथ ही मैग्नीशियम और विटामिन ई जैसे आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है।