डायबिटीज में फायदेमंद कीवी रायते की रेसिपी

जरूरी सामग्री:  2 पके कीवी, छिलके और कटे हुए  1 कप सादा कम वसा वाला दही  1/4 कप बारीक कटी हुई खीरा  1/4 कप बारीक कटे हुए टमाटर  1/4 छोटा चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर

जरूरी सामग्री:  1/4 छोटा चम्मच काला नमक  गार्निश के लिए ताजा पुदीने की पत्तियां

कीवी रायता बनाएं:  एक मिश्रण बाउल में कटे हुए कीवी, कटी हुई खीरा और टमाटर को सादे दही के साथ मिलाएं।

मसाले मिलाएं:  कीवी-दही के मिश्रण पर भुना हुआ जीरा पाउडर और काला नमक छिड़कें।  स्वाद को समान रूप से मिलाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।

मसाले मिलाएं:  कीवी-दही के मिश्रण पर भुना हुआ जीरा पाउडर और काला नमक छिड़कें।  स्वाद को समान रूप से मिलाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।

ठंडा करें:  स्वाद को अच्छी तरह से मिलने देने के लिए रायते को कम से कम 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें।

परोसें:  अपने पसंदीदा भोजन के साथ ताज़ा साइड डिश के रूप में ठंडा कीवी रायता परोसें।  यह बिरयानी जैसे भारतीय व्यंजनों के साथ या फ्लैटब्रेड के लिए डिप के रूप में अच्छी तरह से परोसा जाता है।

पोषण लाभ:  कीवी कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट में कम होते हैं, जो शुगर कंट्रोल के लिए फायदेमंद है।  दही प्रोटीन और प्रोबायोटिक्स प्रदान करता है, जो आंतों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है।