मफिन बेक करें: बैटर को पेपर लाइनर से युक्त मफिन कप में डालें। पहले से गरम ओवन में 175°C पर 20-25 मिनट तक या बीच में टूथपिक डालने पर वह साफ निकलने तक बेक करें।
पोषण लाभ: गाजर और नारियल के आटे से कम चीनी और हाई फाइबर होता है। बादाम के आटे और मेवों से स्वस्थ वसा और प्रोटीन मिलता है। शुगर मरीजों के लिए पोषक तत्वों से भरपूर नाश्ते का विकल्प है।