डायबिटीज फ्रेंडली फिंगर मिलेट चाट बनाने की विधि

जरूरी सामग्री:  - 1 कप पका हुआ बाजरा (रागी) - 1/2 कप उबले चने - 1/4 कप बारीक कटा हुआ लाल प्याज - 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई

जरूरी सामग्री: - 1/4 कप कटा ताजा हरा धनिया - 2 बड़े चम्मच इमली की चटनी - 1 बड़ा चम्मच चाट मसाला - नमक स्वाद अनुसार - गार्निश के लिए सेव (कुरकुरा चना नूडल्स)।

चाट का बेस तैयार करें:   - एक बड़े कटोरे में पका हुआ बाजरा, उबले चने, लाल प्याज, हरी मिर्च और कटा हरा धनिया मिलाएं।

स्वाद बढ़ाएं:    - चाट मिश्रण के ऊपर इमली की चटनी डालें। - स्वादानुसार चाट मसाला और नमक छिड़कें।

उछालें और मिलाएं:  - सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं जब तक कि चटनी और मसालों पर अच्छी तरह से कोटिंग न हो जाए।

चाट परोसें:   - चाट को सर्विंग बाउल में डालें और शुगर के मरीज को चाव से सर्व करने के लिए कहें।

गार्निशिंग और क्रंच:  - कुरकुरापन और बनावट के लिए सेव (कुजडरकुरा चना नूडल्स) से गार्निश करें।

पोषण संबंधी लाभ:    - प्रोटीन और फाइबर से भरपूर ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मदद करता है। - आयरन और फोलेट जैसे आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है।

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