डायबिटीज फ्रेंडली धुस्का बनाने की आसान रेसिपी

जरूरी सामग्री:  - 1 कप चावल - 1/2 कप चना दाल (छोले) - 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर

जरूरी सामग्री:  - 1/2 चम्मच जीरा - 2 हरी मिर्च, कटी हुई - 1/4 कप कटा हुआ धनिया पत्ता - स्वादानुसार नमक - तलने के लिए तेल

भिगोएं और पीसें:  - चावल और चना दाल को रात भर भिगोएँ। - भीगे हुए चावल और दाल को कम से कम पानी के साथ एक चिकने घोल में पीस लें।

मसाले मिलाएं:  - घोल में हल्दी पाउडर, जीरा, हरी मिर्च, कटा हुआ धनिया और नमक डालें। -फिर इसे अच्छी तरह से मिलाएं।

धुस्का पकाएं:  - एक पैन में मध्यम आँच पर तेल गरम करें। - एक करछुल भर घोल पैन में डालें और थोड़ा फैलाएँ। - दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

अतिरिक्त तेल निकालें:  - तले हुए धुस्का को अतिरिक्त तेल सोखने के लिए कागज़ की शीट पर रखें।

गरमागरम परोसें:  - हरी चटनी या दही के साथ गरम परोसें।

पोषण संबंधी लाभ:  - चावल और चना दाल जैसी पौष्टिक सामग्री से बना होता है। - प्रोटीन और फाइबर से भरपूर, रक्त शर्करा नियंत्रण में सहायक होता है। - एक स्वस्थ ट्विस्ट के साथ पारंपरिक डिश का स्वाद मिलता है।