शुगर में फायदे वाली चना और पालक की सब्जी ऐसे बनाएं

जरूरी सामग्री:   2 कप पका हुआ चना 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ 2 लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ 1 इंच अदरक, कद्दूकस किया हुआ 2 टमाटर, कटे हुए

जरूरी सामग्री:   2 कप ताज़े पालक के पत्ते, कटे हुए 1 छोटी चम्मच जीरा 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर 1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च स्वादानुसार नमक और काली मिर्च सजाने के लिए ताज़ा हरा धनिया परोसने के लिए पका हुआ चावल या नान

प्याज़ भूनें:  मध्यम आंच पर पैन में जैतून का तेल गरम करें। जीरा डालकर सुगंध आने तक भूनें। कटा प्याज़, लहसुन और अदरक डालें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

मसाले डालें:  धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च डालकर मिलाएं। मसालों को सुगंध आने तक एक मिनट तक पकाएं।

टमाटर डालें:  कटे हुए टमाटर पैन में डालें। टमाटर के गलकर गाढ़ी चटनी बनने तक पकाएं।

चना और पालक डालें:  पका हुआ चना और कटा हुआ पालक डालें। पालक को थोड़ा पकाएं और चने को सारे मसाले सोखने दें।

अच्छी तरह से पकाएं:  सब्जी को 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें, जिससे स्वाद मिल जाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाकर मसाला ठीक करें।

सजाएं और परोसें:  गरमागरम चावल या नान के साथ परोसें। ताज़गी के लिए ताज़े हरा धनिया से सजाएं। इस पौष्टिक और स्वादिष्ट सब्जी का भरपूर भोजन के रूप में आनंद लें।