शुगर के मरीजो के लिए बुद्धा बाउल ऐसे बनाएं

जरूरी सामग्री:  1 कप पका हुआ क्विनोआ या ब्राउन राइस  1/2 कप पकाए हुए चने  1 कप मिश्रित साग   1/2 कप भुने हुए शकरकंद के टुकड़े  1/4 कप कद्दूकस की हुई गाजर  1/4 कप कटा हुआ खीरा

जरूरी सामग्री:  1/4 कप कटा हुआ एवोकैडो  2 बड़े चम्मच ह्यूमस  1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल  1 बड़ा चम्मच नींबू का रस  स्वादानुसार नमक और काली मिर्च  तिल या मेवों का छिड़काव

बेस तैयार करें:  एक कटोरे के आधार में पका हुआ क्विनोआ या ब्राउन राइस रखें।

सब्जियां और प्रोटीन डालें:  मिश्रित साग, पकाए हुए चने और भुने हुए शकरकंद के टुकड़े डालें।

ताज़ी सब्जियां और एवोकैडो:  कद्दूकस की हुई गाजर, कटा हुआ खीरा और कटा हुआ एवोकैडो डालें।

सजाएं:  कटोरे पर जैतून का तेल और नींबू का रस डालें।  ऊपर से ह्यूमस की एक गुड़िया डालें।

परोसें:  अगर आप चाहें तो तिल या मेवों का छिड़काव करें।  स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

पोषण लाभ:  ये रेसिपी फाइबर और हेल्दी फैट से भरपूर होने के चलते शुगर कंट्रोल में मदद करती है।  साथ ही विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है।