ऐसे बनाएं डायबिटीज फ्रेंडली बार्नयार्ड बाजरा टिक्की

जरूरी सामग्री:  - 1 कप पका हुआ बाजरा (संवत चावल) - 1/2 कप उबले और मसले हुए आलू - 1/4 कप बारीक कटी मिश्रित सब्जियां (गाजर, मटर, शिमला मिर्च) - 2 बड़े चम्मच कटा हरा धनिया

जरूरी सामग्री:  - 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1/2 चम्मच जीरा पाउडर - नमक स्वाद अनुसार - खाना पकाने के लिए 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

सामग्रियों को मिक्स करें:  - एक मिक्सिंग बाउल में पका हुआ बाजरा, मसले हुए आलू, कटी हुई सब्जियां, धनिया, अदरक-लहसुन का पेस्ट, जीरा पाउडर और नमक मिलाएं।

टिक्की का आकार दें  - मिक्सर को बराबर भागों में बांटकर चपटी टिक्की या पैटी का आकार दें।

सुनहरा और कुरकुरा पकाएं:  - एक नॉन स्टिक पैन में जैतून का तेल गर्म करें और उस पर टिक्की रखें। - दोनों तरफ से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएं।

सर्व करें:  - गर्म-गर्म बाजरे की टिक्की को हरी चटनी या दही के साथ परोसें।

हर टुकड़े का स्वाद लें:  - कुरकुरे और स्वादिष्ट बार्नयार्ड बाजरा टिक्की का आनंद लें, इसे आप दिन में कभी भी खा सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ:  - फाइबर और आयरन और मैग्नीशियम जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है।

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के चलते शुगर लेवल को मेंटेन रखता है, साथ ही टिकाऊ ऊर्जा प्रदान करता है और तृप्ति को बढ़ावा देता है।

शुगर के मरीजों के लिए सबसे अच्छी नॉन-स्टार्च वाली सब्जियां कौन सी हैं?