डायबिटीज फ्रेंडली बेक्ड बेल पेपर्स बनाने की आसान विधि

जरूरी सामग्री: - 4 बेल पेपर्स (किसी भी रंग की) - 1 कप पका हुआ क्विनोआ - 1/2 कप काली बीन्स, धोकर छान लें

जरूरी सामग्री: - 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ - 1 टमाटर, कटा हुआ - 1/4 कप मकई के दाने - 1 चम्मच जीरा पाउडर - 1 चम्मच पेपरिका - 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

भराई तैयार करें: - एक कटोरे में पका हुआ क्विनोआ, काली बीन्स, प्याज़, टमाटर, मक्का, जीरा पाउडर, पपरिका, नमक और काली मिर्च मिलाएँ। - जैतून का तेल छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ।

शिमला मिर्च तैयार करें: - शिमला मिर्च को लंबाई में आधा काटें और बीज निकाल दें।

शिमला मिर्च को भरें: - शिमला मिर्च के प्रत्येक आधे हिस्से को तैयार क्विनोआ मिश्रण से भरें।

शिमला मिर्च को बेक करें: - भरी हुई शिमला मिर्च को बेकिंग शीट पर रखें। - मिर्च के नरम होने तक 25-30 मिनट के लिए 375°F (190°C) पर बेक करें।

परोसें और आनंद लें: - पके हुए बेल मिर्च को ताज़ी धनिया पत्तियों से सजाकर गरमागरम परोसें।

पोषण संबंधी लाभ: - फाइबर और प्रोटीन में उच्च होता है। - कार्ब्स में कम और विटामिन से भरपूर होता है। - ब्लड शुगर नियंत्रण में सहायता करता है। *

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