डायबिटीज फ्रेंडली एवोकैडो अंडा सलाद बनाने की रेसिपी

जरूरी सामग्री:  - 2 पके हुए एवोकैडो, छिलके और बीज निकाले हुए - 4 सख्त उबले अंडे, कटे हुए - 1/4 कप बारीक कटा हुआ लाल प्याज

जरूरी सामग्री:  - 1/4 कप कटा हुआ ताजा अजमोद या धनिया - 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच ग्रीक दही - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

एवोकैडो को मैश करें:  - एक बड़े कटोरे में, एवोकैडो को कांटे से चिकना होने तक मैश करें।

सामग्री मिलाएं:  - मैश किए हुए एवोकाडो में कटे हुए अंडे, लाल प्याज़ और अजमोद मिलाएँ।

स्वाद बढ़ाएं:  - नींबू का रस और ग्रीक दही मिलाएँ। - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाएँ।

स्वाद बढ़ाएं:  अतिरिक्त कुरकुरापन और स्वाद के लिए कटे हुए चेरी टमाटर या खीरा मिलाएँ।

सर्व करें:  - साबुत अनाज के टोस्ट पर, लेट्यूस रैप में या सब्जी की छड़ियों के साथ डिप के रूप में परोसें।

पोषण संबंधी लाभ:  - एवोकाडो से हेल्दी फैट प्राप्त होता है। - अंडे से प्रोटीन प्राप्त होता है। - कार्ब्स में कम, जिससे यह शुगर के मरीजों के लिए बेस्ट माना जाता है।