घर पर डायबिटीज फ्रेंडली अंकुरित सलाद बनाने का तरीका

जरूरी सामग्री:  - 2 कप मिश्रित अंकुरित (मूंग, चना, आदि) - 1 खीरा, कटा हुआ - 1 टमाटर, कटा हुआ 

जरूरी सामग्री:  - 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ - 1/4 कप कटा हुआ ताज़ा धनिया - 2 बड़े चम्मच नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च - वैकल्पिक: अतिरिक्त स्वाद के लिए चाट मसाला

अंकुरित और सब्जियों को मिलाएं:  - एक बड़े बाउल में मिश्रित अंकुरित, खीरा, टमाटर और प्याज़ को मिलाएं।

ड्रेसिंग करें:  - सलाद पर नींबू का रस और जैतून का तेल छिड़कें।

सलाद को मसाला लगाएं:  - नमक, काली मिर्च और वैकल्पिक चाट मसाला छिड़कें।

सलाद को मिलाएं:  - सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएं।

परोसने के लिए सुझाव:  - ताज़ा साइड डिश या नाश्ते के रूप में तुरंत परोसें।

पोषण संबंधी लाभ:  - प्रोटीन और फाइबर में उच्च होता है। - ग्लाइसेमिक इंडेक्स में कम होने के चलते ब्लड शुगर को कंट्रोल में रखता है। - विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है।