शुगर में फायदेमंद अंकुरित चना रेसिपी

जरूरी सामग्री: 1 कप अंकुरित चना 1 प्याज, बारीक कटा हुआ 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई 1/2 छोटी चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट

जरूरी सामग्री: 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर 1/2 छोटी चम्मच जीरा पाउडर स्वादानुसार नमक सजाने के लिए ताजा हरा धनिया (कोथमिर)

पकाएं: एक पैन गरम करें और कटे हुए प्याज को सुनहरा होने तक भूनें। अदरक-लहसुन का पेस्ट और कटी हुई हरी मिर्च डालकर खुशबूदार होने तक भूनें।

मसाले डालें: पैन में हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और जीरा पाउडर डालकर एक मिनट तक भूनें।

चना पकाएं: कड़ाही में अंकुरित चना डालें और मसालों के साथ अच्छी तरह मिलाएं।

उबालें: यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी डालें, ढक दें, और चना के नरम होने तक उबालें।

परोसें: परोसने से पहले कटा हुआ ताजा धनिया से सजाएं। साइड डिश के रूप में या रोटी के साथ पूरे भोजन के लिए गर्म परोसें।

पोषण लाभ: हाई प्रोटीन और हाई फाइबर के चलते शुगर कंट्रोल में मदद कर करता है। आयरन और विटामिन सी जैसे आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करता है।

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