शुगर मरीज के लिए फायदेमंद टोफू भुर्जी बनाने की विधि
जरूरी सामग्री: 1 ब्लॉक सख्त टोफू, टुकड़ों में किया हुआ 1 प्याज, बारीक कटा हुआ 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर 1 छोटा चम्मच जीरा
तड़का लगाएं: कड़ाही में तेल गर्म करें और जीरा डालें। कटा हुआ प्याज सुनहरा होने तक भूनें। कटा हुआ टमाटर और हरी मिर्च डालें। हल्दी पाउडर और गरम मसाला छिड़कें।
पोषण लाभ: प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होने के चलते मांसपेशियों के बनने में मदद करता है। यह डायबिटीज वाले लोगों के लिए ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल रखने में मदद करता है।