शुगर के मरीजों के लिए ब्लैक बीन्स का सूप

जरूरी सामग्री:  2 डिब्बे (प्रत्येक 15 औंस) सूखा और धोया हुआ ब्लैक बीन्स 1 कटी हुई प्याज

2 शिमला मिर्च को (कोई भी रंग) टुकड़ों में काट लें 3 कलियां लहसुन, बारीक काट लें 1 कैन (14 औंस) कटे हुए टमाटर (कम सोडियम)

4 कप सब्जी शोरबा (कम सोडियम) 1 चम्मच जीरा 1 चम्मच मिर्च पाउडर

कायेन काली मिर्च का छींटा (स्वाद के अनुसार मिलाएं) नमक और काली मिर्च स्वादानुसार गार्निश के लिए ताजा धनिया

बनाने का तरीका:  प्याज, शिमला मिर्च और लहसुन को मुलायम होने तक भूनें। काली फलियां, कटे हुए टमाटर, सब्जी का शोरबा, जीरा, मिर्च पाउडर, लाल मिर्च, नमक और काली मिर्च डालें।

20-30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। परोसने से पहले ताजी हरी धनिया से गार्निश करें।

काली बीन्स से प्राप्त फाइबर और पौधे-आधारित प्रोटीन, शुगर लेवल को स्थिर करने और हृदय को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है।