मसाले और सब्ज़ियाँ भूनें: - एक पैन में तेल गरम करें। - राई, उड़द दाल, चना दाल और करी पत्ता डालें; उन्हें फूटने दें। - प्याज़ और हरी मिर्च डालें; प्याज़ के सुनहरा होने तक भूनें। - गाजर और मटर डालें; कुछ मिनट तक भूनें।
पोषण संबंधी लाभ: - फाइबर और प्रोटीन में उच्च, रक्त शर्करा नियंत्रण में सहायता करता है। - कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स, इसे मधुमेह रोगियों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है। - विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है।